La véritable recette de la pizza, en commençant par la pâte

PRÉPARATION

 

  1. 300 g de farine.
  2. 3 cuillères à soupe d’huile d’olive.
  3. 1 cuillère à soupe de sucre.
  4. 1 sachet de levure de boulangerie.
  5. 1 pincée de sel.

 

  1. Dans un bol, versez la farine, le sel et ajoutez l’huile d’olive et le sucre. Diluez le sachet de levure de boulangerie dans un petit verre d’eau chaude. Versez le tout dans le bol et pétrissez jusqu’à obtention d’une boule. Bien la fariner  et couvrir d’un torchon et laissez lever pendant 30 min à une heure dans un endroit tempéré.
  2. 2
     
  3. Étalez la pâte et disposez-la sur du papier sulfurisé.
  4. 3
     
    Garnissez selon les envies en commençant toujours par étaler de la sauce tomate spéciale pizza, en mettant des poivrons, des olives, des champignons, du lard, et tout ce qui vous fait plaisir et selon les goûts de la famille.
  5. Pour finir
     
    Faites cuire 20 à 30 minutes à 210°c (thermostat 7)cela peut varier selon le four). Servez avec une bonne salade verte.